12. října 2013

Venku už je podzim, sezónní zelenina se nám z rajčat a paprik pomalu přeměňuje v dýni, zelí, brambory, cibuli a česnek. Jak se tato zelenina dá využít jako příloha, kterou si oblíbí snad každý? To se dozvíte v tomto příspěvku. ...

27. září 2013

Je tu první recept na dopolední svačinu a oběd do školy. Jako dopolední svačinu jsem zvolila domácí ovocný salát a k obědu si připravím pečené kuřecí stehno s restovanou zeleninou...

22. září 2013

Stále nechápu, jak si někteří lidé můžou myslet, že nejíst a tím hubnout je zdravé. Můj názor je tedy opačný. Podle mě, pokud (zvláště dámy) budete na tělo zlé (nedáte mu najíst), řekne si, že si musí dělat zásobu na horší časy. A to potvrzují i odborníci. Pokud žena nejí déle jak 3-4 hodiny, její metabolismus se zpomaluje. Dříve to byla obrana proti hladomoru...
Tuto kategorii jsem založila, protože jsem se rozhodla si nosit obědy do školy. Ovšem jak by měl takový zdravější oběd vypadat? To budu řešit právě v  této rubrice.   Problém začíná u obědových krabiček. Záměrně nepíši svačinové. Svačinových krabiček je na trhu mnoho a rozhodně není problém si...

13. července 2013

Je směs, která se podává k masu v Řecku, nejčastěji ke gyrosu....

8. července 2013

Vytvořit si domácí játrovou paštiku není nic těžkého. Víte co si do ní dáte a má míň procent tuku...

30. června 2013

Rozhodně nečekejte, že domácí buchty jsou nějaká „light“ záležitost. Co potřebujete je mnoho a mnoho sádla. Čím víc sádla jsou buchty lepší....

24. června 2013

[pana kota] je italský dezert. V překladu je to vařený krém. Kdybych to měla přirovnat, tak je puding, který není moc sladký. K dochucení se proto podává s vařeným (lesním) ovocem. Panna cotta s čokoládovou polevou Na 2 porce je potřeba 250ml šlehačky ke šlehán...

9. června 2013

Co se týče Hamburgeru netřeba spekulovat o tom, že jej můžeme připravit na mnoho způsobů. Můžete čedar vyměnit za eidam nebo parmazán a listy salátu vyměnit třeba za rukolu.   Hamburger chutná jinak u McDonalda, Burger King, KFC nebo v Dishi. Cena je také rozdílná. Když si počítáte kolik toho dostanete...

25. května 2013

Za chvíli bude jahodová sezóna. Všichni víme co se dá s jahodami dělat. Péct koláče, sníst je jen tak, namáčet do čokolády, udělat si jahodový koktejl, jahodové knedlíky, ovocný salát, flambované , jahody, jahody na grilu, jahodovou zmrzlinu atd... Výhoda domácích jahod nebo jahod v sezóně je, že jsou nejchutnější....

5. května 2013

Potřebujeme: brambory sůl bylinkové máslo (zde) tymián Postup: Brambory oloupeme, pokud mají pěknou slupku, nemusíme loupat Nakrájíme na slabé plátky Plech na muffiny vymažeme bylinkovým máslem a vyskládáme první vrstvu brambor Vrstvu posolíme, posypeme tymiánem a přidáme bylinkové máslo, opakuje dokud nejsou důlky plné. Pečeme asi 30-40 min na 180°C ...
Potřebujeme 50g másla (nebo více) 1 lžíce nasekané petrželky (kudrnky) sůl pepř stroužek česneku (není nutné) Postup: Máslo necháme změknout v misce (cca 20 minut v pokojové teplotě) Přidáme pepř (dle chuti), sůl a nasekanou kudrnku, vše vidličkou prohněteme Podáváme s chlebem na maso ke grilování na steak na brambory...
Původně jsme si myslela, že jsem budu dávat různé návody typu: jak si ušít sukni... Což jsem doposud neudělala. Možná tomu budu věnovat jiný blog. To si ještě musím promyslet. Rozhodla jsem se, tento blog věnovat jídlu- dobrému jídlu.   Předem říkám, že nechci kopírovat žádný food blog. Nejvýše doporučit recept. To je vlastně můj záměr. Na internetu mi chybí recepty, které jsou nezpatlané...

3. května 2013

Můj první výtvor Foccacia [Fokáča] je italský chléb. Hodí se ke grilovanému masu a jako příloha k jídlu obecně. Foccaciu můžete ozdobovat různými způsoby. Základ však zůstává stejn...

21. dubna 2013

I. Těsto Suroviny na těsto: 500g hladké mouky 250ml mléka 40g vanilkového cukru 1,5  kostky droždí 1 až 2 lžíce 100% tuk nebo sádlo 6 lžic oleje 2 žloutk...

20. dubna 2013

Jdete do IKEA a co si dáte kromě švédských kuliček s bramborovou kaší, brusinkami a houbovou omáčkou? Přece kávu a skořicového šneka. čas: 45-60min Doba pečení: do zezlátnutí (cca10min) Porce pro: 4 osoby...

13. dubna 2013

Suroviny 1 panák Becherovky (50ml) Tonic (200ml) Citrón Led Cena doma: 20 až 25Kč (i levnější, pokud seženete Becherovku v akci) Cena v baru: 100Kč Postup Do sklenice dáme led Nalijeme panáka Becherovky (veliskot záleží na Vás) Přidáme kolečko citrónu Dolijeme Tonickem &nbs...

5. dubna 2013

V zimě v Italských Alpách existují dva druhy počasí. Je hnusně a tak jdete do restaurace si dát „caffè Americano“, „tè“ nebo „latte caldo“. Pak je tu čas krásného poř´časí, kdy si můžete dát také kávu nebo si dáte Aperol Spritz. Už jenom kvůli té oranžové barvě to musíte vyzkoušet!   Cena...

28. března 2013

Protože nejsem sama, která ráda vaří a dobré recepty publikuje na internet. Rozhodla jsem se vyzkoušet i jiné recepty z jiných webů. Znáte nějakou stránku, ze které uvaříte cokoliv a bude vám to chutnat? Já ano! Menu domů není jen obyčejným webem, kde naleznete běžné recepty. Koko (autorka) vaří jídla z luxusních...

28. ledna 2013

Nechápete jak někdo může dělat vědu z míchaných vajíček? Prostě na pánvičku nalijete olej, hodíte tam vajíčka a párkrát zamícháte. Samozřejmě vajíčka usušíte, protože sporák pustíte na plné „koule“ („pecky“) a smažíte a smažíte až přesmažíte. Následně vám asi bude krapet těžko, protože vajíčka si neuděláte...

27. ledna 2013

Potřebujete na jedno mascarpone: 1 vejce lžíci vanilkového cukru 1/2 šlehašky (asi 100ml) cukrářské piškoty (podlouhlé) kakaový prášek holandského typu (na pečení) 100ml silné kávy (není vhodná rozpustná) Amaretto (v případě nouze tuzenám-rum) 3 umělohmotné misky 1 plochá mísa, do které vše naskládáte mixér...